接客術の関連記事一覧

検索結果

• 接客業ならぶつかる壁　お客様の顔と名前の覚え方のコツは？

  

  お客様の顔と名前を覚えるコツは、名前を声に出して確認すること、特徴と結びつけること、接客後にメモすること、スタッフ間で情報を共有することです。接客業において、お客様の顔と名前を覚えることは非常に重要なスキルです。特にキャバクラやガールズバーといったナイトワークの現場では、お客様との信頼関係が売上にも直結します。しかし実際には「人の名前を覚えるのが苦手」「顔と一致しない」と悩むスタッフも多いのではないでしょうか。本記事では、なぜ顔と名前が覚えられないのかという原因を明らかにしつつ、現場で即実践できるテクニックや忘れてしまった時の対応法、そしてこのスキルが仕事にもたらすメリットについても解説します。未経験者や新人ボーイでも、今日から実践できる内容になっていますので、ぜひ参考にしてください。

• ボーイ（黒服）の服装は？スーツ・髪型・身だしなみとマナー

  

  ボーイ（黒服）の服装は、黒や濃紺など暗い色の無地スーツに白シャツ、黒い革靴が基本とされています。ただしスーツの貸与やベスト・黒Tシャツの制服など、指定は店ごとに違うため、面接で確認しましょう。この記事では、服装、髪型などの身だしなみ、接客のマナーを解説します。

• ハウスボトルとは？ナイトワーク初心者が知っておきたい基礎知識

  

  ハウスボトルとは、キャバクラ・クラブ・スナックなどで、お客様がボトルキープをしていない場合に店側が用意する店舗備え付けのボトル（お酒）のことです。料金体系は店によって異なります。「ハウスボトル」という言葉を初めて聞いて、意味がよくわからないという方も多いのではないでしょうか。ナイトワーク・夜の飲食店で働く際に頻繁に出てくる用語ですが、正確に理解しておかないと業務でのトラブルにつながることもあります。この記事ではハウスボトルの意味・仕組み・現場での使われ方を、初心者にもわかりやすく丁寧に解説します。

• 上客とは？ナイトワーク男性スタッフが知っておくべき定義と接客の基本

  

  上客とは、飲食・接客・ナイトワークなどのサービス業で、売上貢献度や来店頻度が高く、スタッフや店舗に特に大切にされるお客様を指す言葉です。単発の高額利用者だけでなく、定期的に来店し信頼関係を長く保つ方も含まれます。「上客って何のこと？」「どうすれば上客に好かれるスタッフになれるの？」ナイトワークに興味はあるけれど、業界用語が多くて一歩踏み出せない方も多いはず。この記事では「上客」の定義から、上客を引き付けるスタッフの立ち回り方、さらに給与への影響まで、未経験者にも分かりやすく丁寧に解説します。読み終わる頃には、現場で使える具体的なイメージが持てるはずです。