株式会社あぶらや燈千の求人

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【長野・湯田中温泉ではたらく】和食調理の料理長/寮完備/経験者のみ/資格必須

特徴

制服貸与
寮あり

ジャンル

雇用形態

正社員

求人概要

職種: 【WorkGate職種カテゴリ】調理師 / 飲食・フード系
給与: 【給与】
月給 45万円～ 45万円
勤務地: 長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586番地5
最寄駅: 長野電鉄長野線湯田中駅
長野電鉄湯田中駅より徒歩で8分
情報最終更新日: 2025-10-20 18:10:02
掲載終了予定日: 2025-11-20（変更になる場合あり）
求人情報提供

株式会社あぶらや燈千に応募

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ここがポイント！

笑顔をわかちあう
～Share　a smile～
私たちがお客様に笑顔を与え、そしてお客様から与えられる。
私たちが源となり多くのお客様と笑顔をわかちあっていき、笑顔溢れる社会に貢献していく。
一人でも多くの人と笑顔をわかちあいたい。私たちはそんな会社を目指します。

求人募集要項

職種: 【WorkGate職種カテゴリ】調理師 / 飲食・フード系
仕事内容: 料理長候補（和食・会席料理）
＼伝統と革新が融合する老舗旅館で、料理の未来を創りませんか？／

創業60年の旅館「あぶらや燈千」では、
和食料理長候補を募集しています。

勤務地は人気の温泉地・湯田中温泉。
伝統的な会席料理を中心に、
ルーフトップバーや自家製クラフトビール醸造所併設レストラン「YUDA NAKA BREWERY COMPEX U」など、
食の新しいスタイルにも挑戦できる環境です。

【主な仕事内容】
あなたの経験を活かし、旅館の「食」をリードしていただきます。

■メニュー開発・企画：季節感あふれる会席料理や、お客様を驚かせる新メニューを考案
■食材の仕入れ・管理：長野の旬の食材を選び抜き、最高の料理を提供
■調理業務・品質管理：味付けや盛り付けを最終確認し、料理のクオリティを担保
■スタッフのマネジメント：調理人6名のチームをまとめ、技術指導や育成を担当

【旅館の魅力】
■宿泊平均人数120名の中規模旅館
■40代料理長を中心に、風通しの良いチーム体制
■夕食は個室料亭・宴会場、朝食は個室・バイキングスタイルで提供
■お客様の前で調理する「客前料理」や、オリジナルの「あぶらやフォンデュ」が人気
■楽天トラベル「朝食フェスティバル2016」長野県第1位を受賞

伝統を守りながら、常に新しい食の価値を創造する当館。
あなたの料理人としてのキャリアを、ここでさらに飛躍させませんか？
～個室寮完備～長野・湯田中温泉で住み込みで働ける！
「笑顔をわかちあう」の理念で、顧客満足地域NO.1を！
一歩先行く新しい料理を目指しませんか。

和食調理調理部門「あぶらや燈千」

おすすめポイント：
■制服ありなので用意は不要
■生活基盤が整う寮・社宅あり
■お得に買い物できる社割あり
■将来も安心の育休・産休制度あり
■正社員として安定して働ける
■経験を活かせる環境

【勤務地】
長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586番地5
【アクセス】
長野電鉄湯田中駅より徒歩で8分
資格: 日本語ネイティブレベルの方に限る
勤務地: 長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586番地5
最寄駅: 長野電鉄長野線湯田中駅
長野電鉄湯田中駅より徒歩で8分
勤務時間: 仕事内容欄の【勤務時間】をご参照ください
給与: 【給与】
月給 45万円～ 45万円
待遇
休日: 年間休日105日
勤務時の服装: 制服
受動喫煙対策: （屋内禁煙）
採用担当者から: ※当求人の最寄り駅は、住所からシステムで駅を選んでいます。実際の最寄り駅は異なる場合があります。
連絡先: 株式会社あぶらや燈千
長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586番地5
TEL：

会社概要

会社名: 株式会社あぶらや燈千
本店所在地: 長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586番地5
代表者: 湯本　孝之
資本金: 10000000
事業内容: 私たちの仕事は、お客様に喜びにあふれた旅をお届けすること。
社員の皆様の人生（旅）をつくるのも、企業としてのミッションです。

私たちは長野の地から、旅館という枠にとらわれず
「温泉・食・観光・おもてなし・感動」をコンセプトに
Unique experience（ここならではの魅力体験）を世界に発信することで
お客様も、自分たちも、誰もが幸せになる未来像を追求します。

応募先情報

応募先

株式会社あぶらや燈千

応募方法

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面接地

面接地については、応募後にお問い合わせください。

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